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饱览昆明美食美景
阳光租车网     2018/11/9    浏览数:1102

都说去云南旅游最好的时节就是11月份前后,秋天不去云南,不足为秋天的美景,作为一个适宜出行的季节,果断打包行李来一场说走就走的旅行,这就是旅行的意义吧,云南很美,但作为一个吃货,给我留下更多记忆的是在云南吃过的这些美食。

 

大理前三名

NO.1砂锅鱼

获胜原因:说到大理必吃的名菜,烧锅鱼就是其一。这道菜中的重头戏是洱海出产的鲤鱼或者弓鱼,再将嫩滑的鸡片、冬菇、火腿等十多种鲜腊配料放入砂锅中小火慢炖,食材的味道和鱼肉的鲜香融合起来,闻着就是口水直流,鱼汤不仅营养丰富,大理的这道砂锅鱼也不例外,一道就能满足三四个人的胃口,一起尝尝让美味给你一个惊喜吧!

NO.2黄焖鸡

永平的黄焖鸡也是响当当的云南第一菜,据说每到吃饭时间,县城里打折永平黄焖鸡招牌的餐馆,总能飘出阵阵香味引来食客们的流连驻足,切成小块的鸡肉裹上三合粉,入锅炸至半熟加上调料加水慢慢炖煮,出锅以后就是色泽金黄入味三分,这本是一代绝味啊。

NO.3 烧饵块

烧饵块是大理当地的一种广受云南百姓喜爱的地道小吃,做法也很少见,煮熟的米饭压扁烤成圆圆的薄饼,当然做成其他形状也是随你喜欢了,再涂上一点蘸料裹上菜馅肉馅做成卷饼,那就更美味了去大理玩的小伙伴们一定要尝尝哦 !

 

昆明前三名

NO.1汽锅鸡

汽锅鸡,因用汽锅鸡蒸制而得名。主要食材是鸡肉,主要烹饪工艺是蒸,有补虚养身、补血、健脾开胃的功效

NO.2柠檬撒

傣族人喜好的传统,牛撒撇在制作商较为讲究,有苦撒和柠檬撒之分,当地人在吃法上也有区别,一般是冬季喜欢食用苦撒,夏季喜欢食用柠檬撒。牛撒撇的特别之处,在于它辛辣适中,味美可口,清凉消暑,具有一定的养颜保健功效

NO.3路南乳饼

云南大理白族人制作的一种奶酪,乳饼选用新鲜羊奶,煮沸加入食用酸,凝固后加压制成块状,乳饼的吃法很多,蘸白糖,生吃或者下油锅煎吃都很爽口

 

丽江前三名

NO.1丽江粑粑

到过古城的朋友一定知道丽江粑粑是有咸也有甜,一般在公路边上都有卖的,最好在加一个鸡蛋(跟粑粑一起做熟,有点像煎饼果子的感觉)再加上他们提前炒好的青辣椒,或者加一些腐乳味道是极好的。

NO.2米灌肠

吃过香肠、火腿肠、玉米肠,小编想问,吃过米灌肠吗,米灌肠,顾名思义是一种由猪血,米饭及各种香料按配比拌在一块而制成,可以再丽江开办最早的地道传统面试小吃里能吃到哦,逢年过节家里人在辛苦,也要给在外地的亲人送出这份美味。

NO.3纳西烤鱼烤

超特别的烤鱼肉,大家都知道一般的烤鱼肉都是用火来烤的,这里却是用油来炸好的,肉底下都会垫一层油炸薄荷,所以跟肉一起吃下去肥而不腻,瘦而不柴,口感松脆中带点弹性,蘸着辣子吃更有味道。

 

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